EdulTAZ
A revolução em adoçantes
Substituto do açúcar sem resíduo

O substituto perfeito para o açúcar, que oferece uma doçura intensa sem deixar resíduo. Transforme seus produtos e formulações sem perder a identidade, ideal para qualquer aplicação.

Desenvolvido com tecnologia

Conhecer

O que é EdulTAZ?

Nosso edulcorante inovador desenvolvido para substituir o açúcar em diversas aplicações alimentícias, oferecendo uma doçura intensa sem sabor residual. A formulação única de EdulTAZ combina acessulfame de potássio, sucralose e compostos orgânicos palatabilizantes, resultando em um produto que proporciona um sabor doce limpo e estável.

Composição e mecanismo de ação:

Acessulfame de potássio: Um edulcorante não calórico que é aproximadamente 200 vezes mais doce que o açúcar. Ele é amplamente utilizado devido à sua estabilidade em altas temperaturas e diversas condições de pH, tornando-o ideal para produtos que passam por processamento térmico.
Sucralose: Conhecida por ser cerca de 600 vezes mais doce que o açúcar, a sucralose é um edulcorante não calórico derivado do açúcar, o que contribui para um perfil de sabor mais próximo do açúcar natural. Ela é resistente à degradação térmica e química, o que a torna adequada para uma ampla gama de produtos alimentares e bebidas.
Compostos orgânicos palatabilizantes: Estes compostos são cuidadosamente selecionados para melhorar o perfil de sabor, garantindo que EdulTAZ não apenas adoça, mas também mantém um sabor limpo e agradável, sem o indesejado residual amargo que alguns adoçantes podem deixar.